JULMENY

Smakfull julmeny lagad från grunden med råvaror från Sörmland.

 

Julmeny


Från den 24/11 - 21/12-2022
Serveras Måndag - Lördag


JULMENY 5 - RÄTTER

Pris 695 kr / per person
* Serveras även en vegetarisk meny
* Rekommenderat dryckespaket 550 kr / per person


Vintermörkret tränger sig på, lyktor tänds och lyser upp Klara.

I Sörmlands landskap hämtar vi vår inspiration och råvaror till årets julmeny.


- Meny

Chark
Vilt Chark från knuten med hembakad kavring och rödlöksmarmelad.

Jansson
Vår hemmagjorda ”Jansson” med ansjovissmör, friterad ansjovis, brynt smör.

Röding
Gravad röding med kokt potatis och löjroms ”dipp” samt rå rödlök.

Köttbullar
Våra Viltköttbullar de luxe med gräddsås och potatispuré, rårörda lingon.

Pepparkaka
Peppakaksterin med glöggreduktion, karamelliserade mandlar och russin.


--------------------------------------------------------------------------------------------------

- Vegetarisk meny

Veg Chark
Godsaker från skogen och jorden

Jansson
Jansson, potatiskaka kaprissmör, friterad kapris, brynt smör, vår gröna variant på klassikern

Morot
Rödbetsgravad morot med tångdipp samt rå rödlök.

Veg köttbullar
Vegbullar med gräddsås och potatispuré , rårörda lingon

Pepparkaka
Peppakaksterin med glöggreduktion, karamelliserade mandlar och russin.

VÄLKOMNA



Vi växer, skördar, bevarar, serverar och älskar Sörmland.
Vi är Klara.

arrow&v

Tack för din förfrågan!

Vi återkommer så snart vi kan