logo-vit.png

KLARAS UTVALDA

Vid bokning av paket där meny ingår gäller följande:


1 RÄTT = VARMRÄTT
2 RÄTTER= FÖRRÄTT OCH VARMRÄTT
3 RÄTTER= FÖRRÄTT, VARMRÄTT, DESSERT


Vi växer, skördar, bevarar, serverar och älskar Sörmland
Vi är Klara

​

Meny gäller 20/9  - 21/11 2022

FÖRRÄTTER

Skagen

Klassisk Skagen med smörstekt bröd, Klassiker som en klassiker skall vara.

Petit Chablis, Chardonnay, Frankrike 140 kr/600kr

Rotselleriskagen

vegetarisk skagen på blek-&rotselleri, vegansk majonnäs, pepparrot, dill och citron

Petit Chablis, Chardonnay, Frankrike 140 kr/600kr

VARMRÄTTER

Oxkind

Oxkind med rosmarinbakad potatis, pickladbetor, rödvinssås och friterad kål

Lagone, Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Merlot, Toscana, Italien, 130kr/560kr

Pumpa&Linser

Pumpa -och linspuré med rosmarinbakad spetskål och hibiskussmör

Andreas Gsellmann, Zweigelt, Burgenalnd, Österrike 150 kr/645 (eko&biodynamiskt)

EFTERRÄTTER

Körsbär

körbärspannacotta med chokladsmulor(mandel), frystorkade körsbär och kaffegrädde

​

Vegansk pannacotta

Vegansk körsbärspannacotta på kokosmjölk & Agar agar

​